Lezzetli Sütsüz ve Glutensiz Kabak Tatlısı
Tarife Giriş
Kabak tatlısı, taze kabakların özel baharatlar ve doğal tatlandırıcılar ile şerbetli bir tatlı haline getirilmesiyle hazırlanır. İşte sütsüz ve glutensiz bir kabak tatlısı tarifi! İlk adımda kabakları iyice soyup doğrayın, ardından tatlandırıcı ve baharatları ekleyin. Pişirme işlemi sırasında kabakların yumuşak ve şerbetli hale gelmesi sağlanır. Sonuç olarak ortaya çıkan tatlı, hem hafif hem de lezzetlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 kg kabak
- 200 gr pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı karanfil tozu
- 1 adet limon (suyu)
- Ceviz içi (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Kabakları soyun ve dilimleyin.
- Bir tencerede kabakları, pekmezi, suyu, tarçını ve karanfili ekleyin.
- Orta ateşte pişirin ve kabakların suyunu çekip yumuşaması için karıştırın.
- Piştikten sonra limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Servis yapmadan önce üzerini ceviz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek için kabakları pişirmeden önce birkaç saat tuzlu suda bekletip, acılığını alabilirsiniz. Ayrıca, şerbetinin yoğunluğunu ayarlayarak tatlıyı istediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi veya fındık ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak tatlısı, klasik Türk kahvesi veya bitki çaylarıyla harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında hafif yoğurt veya dondurma ile servis etmek de hoş bir seçenek olabilir.
