Süt İçermeyen Fındıklı Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Bu süt içermeyen fındıklı baklava tarifi, hafif tatlı krizi anlarında imdadınıza yetişecek. İnce baklava yufkalarının arasına serpilmiş bolca kavrulmuş fındık ve şeker ile hazırlanan bu muhteşem tatlı, fırında nar gibi kızarana dek pişirilir. Üzerine eklenen şerbet ise baklavanın muhteşem lezzetini taçlandırır. Hazırlaması kolay, lezzeti muhteşem bu baklavayı, hem kendiniz hem de sevdikleriniz için keyifle yapabilirsiniz.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 240 kalori
Malzemeler
- 250 gram baklava yufkası
- 150 gram kavrulmuş fındık
- 100 ml sıvı yağ
- 300 gram şeker
- 200 ml su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fındıkları mutfak robotunda ince bir şekilde çekin. İsterseniz tarçın ekleyin.
- Baklava yufkasını tezgaha serin, üzerine sıvı yağ sürün ve ikinci yufkayı yerleştirin. Bu işlemi toplamda 8 yufka ile tekrarlayın.
- Yufkaların ortasına fındık karışımını serin, ardından kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirip en üstüne yağ sürün.
- Baklavayı kare ya da dikdörtgen şeklinde kesin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Bu arada şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve 1 saat dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Baklavanızın daha çıtır olması için yufkaları aralarına yeterince yağ sürdüğünüzden emin olun. Şerbetli tatlılar için en önemli püf noktası, şerbetin sıcak iken baklavanın üzerine dökülmesidir. İnce yufka kullanarak çıtırlığını artırabilirsiniz. Ayrıca fındık yerine ceviz de kullanabilirsiniz. Baklavanızı dilimlemeden önce iyice soğumasını beklemeniz servis açısından önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baklavayı nane çayı ya da Türk kahvesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
