Sütsüz ve Glutensiz Hamsi Lokumu
Tarife Giriş
Lezzetli bir atıştırmalık olarak hamsi ununu kullanarak, sütsüz ve glutensiz lokum yapabilirsiniz. Bu tarif, yemek yapımına yeni başlayanlar için bile oldukça basit. Hamsi ununu, doğal malzemelerle bir araya getirerek nefis bir lokum elde edebilirsiniz. Hazırlanması kolay, hafif ve sağlıklı olan bu lokum, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram hamsi unu
- 100 gram irmik
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı su
- Bir avuç kıyılmış maydanoz
- Bir avuç kıyılmış dereotu
Yapılışı
- Bir kasede hamsi unu, irmik, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve suyu karıştırın.
- Yağlı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurun.
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave edin, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağsız tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamı önemli. Çok yumuşak ya da çok sert olmamalıdır; her iki durumda da lokumlar istediğiniz gibi olmayabilir. İlave malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırında pişerken üzerinin iyice kızarmasına dikkat edin, bu lokumların güzel bir doku kazanmasını sağlar. İsterseniz, içine beyaz peynir ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında zeytin ve domates ile güzel bir sunum yapabilirsiniz.
