Vegan ve Glutensiz Mısır Unlu Helva Tarifi
Tarife Giriş
Mısır unlu helva tarifi, sade ve tahinli versiyonlarıyla karşınıza çıkıyor. Mısır unu, doğal tatlandırıcılar ve isteğe göre tahin ile yapılan bu tarif, hem vegan hem de glutensiz bir alternatif sunuyor. Mina direnci yüksek, besleyici ve kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet arıyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı tahin (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğal tatlandırıcı (akamel, agave şurubu vb.)
- 1/4 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle bir tencereye suyu, tuzu ve doğal tatlandırıcıyı ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra mısır ununu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Karışım yoğunlaşmaya başladığında, tahin ve vanilya özütünü ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Harcı hafifçe yağlanmış bir tepsiye dökün ve spatula ile düzeltin.
- Helvayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Helvanın kıvamı için mısır ununu suya eklerken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler. Eğer daha tatlı bir lezzet isterseniz, tatlandırıcıyı artırabilirsiniz. Helvayı dinlendirdiğinizde daha iyi bir tat alacaksınız. Servis ederken üzerine hafifçe ceviz serpiştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kuru meyve veya kakaolu karışımlarla zenginleştirerek sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır unlu helva, çay saatlerinde ya da kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze meyve dilimleri veya vegan dondurma ile servis edebilirsiniz.
