Fındık Ezmeli Lezzet Patırtısı
Tarife Giriş
Fındık ezmeli tatlımız, ince bir tabaka halinde fındık ezmesinin üzerine eklenen lezzetli malzemelerle hazırlanır. Kuruyemişler, şeker ve çeşitli baharatlarla tatlandırılan bu muhteşem tuzlu ve tatlı karışım, yaz aylarının serinletici tadını ön plana çıkarır. Hem görsel hem de lezzet olarak sofra şıklığına katkı sağlar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram fındık ezmesi
- 150 gram toz şeker
- 100 gram un
- 2 adet yumurta
- 50 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çekilmiş fındık (süslemek için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kasede fındık ezmesi, toz şeker ve yumurtaları karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Erimiş tereyağını ve vanilya özütünü ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve üzerine çekilmiş fındıkları serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar bekleyin.
- Piştikten sonra soğuması için bir süre bekleyin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Fındık ezmeli tatlı yaparken fındık ezmesinin kalitesine dikkat etmek, tatlımızın lezzetini doğrudan etkiler. Eğer daha yoğun bir lezzet arıyorsanız, fındık ezmesinin içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Hamuru karıştırırken fazla çırpmamaya özen gösterin; böylece tatlınız daha yumuşak ve dokulu olur. Pişirme süresine dikkat edin. Aksi takdirde tatlınız kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze demlemiş çay veya kahve harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis ederseniz mükemmel bir yaz tatlısı haline gelir.
