Fıstıklı Kaygana: Unutulmaz Lezzet
Tarife Giriş
Fıstıklı kaygana tarifi, incecik bir hamurun içine fıstık ve şeker ekleyerek yapılan, Fırın ya da tava ile pişirilebilen kolay bir tariftir. Bu yemek, misafirlere sunmak için ideal bir atıştırmalıktır. Kaygana, kahvaltıda ya da çay saatinde servis edilebilir. Kıvamı ve lezzeti ile tüm aile bireylerinin favorisi olmaya aday.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram fıstık
- 50 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100 ml süt
- 50 gram tereyağı
Yapılışı
- Öncelikle fıstıkları ince bir şekilde doğrayın.
- Bir kapta yumurtaları çırpın ve üzerine şeker ekleyin, karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Sütü ve erimiş tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Doğradığınız fıstıkları hamura ekleyin ve karıştırın.
- Tavanızı yağlayın ve karışımdan bir kepçe dökün.
- Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Kaygana yaparken hamurun fazla sulanmaması için süt ve yumurta miktarını dikkatli ayarlamak önemlidir. Fıstıkları eklediğinizde hamurun kıvamı biraz katılaşacak, bu normaldir. Pişirme sırasında tava sıcaklığına dikkat edin; eğer tavanız ısınmasa kaygana hamuru yağda dağılabilir. Daha lezzetli bir sonuç için, fıstıkları kavurarak eklemeyi deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaygana, özellikle çay saatlerinde yanında peynir, zeytin ve turunçgiller ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Dondurma ya da kaymak ile de harika gider.
