Güvez Böreği: Tadıyla Gelen Lezzet Bomba
Tarife Giriş
Güvez Böreği, ince hamurun içine yerleştirilen lezzet dolu iç harcı ile yapılan kısa süreli bir hazırlık süreci gerektiren harika bir atıştırmalık. Öncelikle, kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcı yapıyoruz. Hamurunu yoğurduktan sonra ince açıp, iç harcı yerleştiriyoruz. Son olarak ise, börekleri kızartarak ya da fırında pişirerek servise hazır hale getiriyoruz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilecek mükemmel bir lezzet!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Un, tuz, sıvı yağ ve suyu bir kapta yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin.
- Baharatları da ekleyip iyice karıştırın.
- Dinlenen hamuru ince açın ve küçük parçalar kesin.
- Her bir parçanın ortasına kıymalı harç koyun ve kenarlarını kapatın.
- Kızgın yağda ya da fırında pişirerek altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Güvez Böreği yaparken hamurun kıvamı çok önemlidir. Hamuru iyi yoğurup dinlendirdikten sonra açmak, böreğin daha çıtır olmasını sağlar. Harcın içine ekleyeceğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, kızartma yerine fırında pişirerek daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz. Yanında yoğurtlu sos ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güvez Böreği, yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak daha hafif bir menü hazırlayabilirsiniz.
