Hamsili Ekmek Tarifi: Tuzlu ve Nefis Bir Lezzet
Tarife Giriş
Hamsili ekmek tarifi, taze hamsi, ekmek içi, soğan ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Önce hamsiler hazırlanır, ardından ekmek içi ve diğer malzemelerle karıştırılarak fırında pişirilir. Sonuç olarak; çıtır dışı, yumuşak içiyle damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet ortaya çıkar. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze hamsi
- 4 dilim bayat ekmek
- 1 adet büyük soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı su
Yapılışı
- Hamsileri temizleyip, içlerini çıkarın ve iyice yıkayın.
- Bayat ekmekleri derin bir kapta su ile ıslatıp, güzelce ezin.
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Islanmış ekmek, soğan, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımın yarısını fırın tepsisine yayın.
- Üzerine hamsileri dizin ve kalan karışımı hamsilerin üzerine serin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Altın rengi olunca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamsili ekmek tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, taze hamsi kullanmak ve bayat ekmeklerin iyi ıslatılmasıdır. Ayrıca, iftar sofraları için hazırlıyorsanız, baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak lezzetinizi artırabilirsiniz. Ek olarak, üzerine biraz limon suyu ekleyerek ekstra bir ferahlık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hamsili ekmek, yanında yeşil salata, yoğurt veya limon dilimleri ile harika bir şekilde servis edilebilir.
