Kaygana: Sabah Kahvaltısının Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Kaygana, yumurta, un ve süt gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan, omlet benzeri bir yemektir. Genellikle yeşillikler, peynir ve baharatlarla süslenir. Oldukça kolay bir tarif olan kaygana, sadece birkaç adımda sofralarınıza lezzet katar. Kahvaltılarınızda, atıştırmalık olarak veya hafif akşam yemeklerinde keyifle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram beyaz peynir
- Bir avuç taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Bir kasede yumurtaları çırpın.
- Süt, un, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu ve ufalanmış beyaz peyniri ilave edin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve karışımı dökün.
- Orta ateşte her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Kaygana yaparken, yumurtaları çırparken iyi bir hava almasını sağlamanız ve karışımın pürüzsüz olmasına dikkat etmeniz gerekiyor. İsteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler, sucuk veya zeytin ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Servis yaparken yanında domates ve salatalık ile taze bir salata hazırlamak, öğününüzü daha dengeli hale getirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaygana, taze ekmek, zeytinyağlı yeşil salata ve çay ile oldukça uyumlu bir lezzettir. Ayrıca, yanında zeytin ve zeytinyağlı meze çeşitleri ile keyifle sunulabilir.
