Kıtır Kızartılmış Mücver Tarifi
Tarife Giriş
Bu mücver tarifi, kabak, havuç ve dereotu gibi malzemelerin mükemmel birleşimiyle ortaya çıkar. Hafif un kullanarak kıvamını ayarladığınızda, hem sağlıklı hem de lezzetli bir aperatif hazırlamış olacaksınız. Üstelik hazırlaması son derece kolay ve hızlıdır. Hazırlama süresi sadece 15 dakika, pişirme süresi ise 20 dakikadır. İster kahvaltıda, ister ana yemek yanında ikram edin, her zaman favoriniz olacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram kabak
- 200 gram havuç
- 2 adet yumurta
- 100 gram un
- 100 gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 5 dal dereotu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Kabak ve havuçları rendeleyin ve bir kaba alın.
- Yumurta, beyaz peynir ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
- Un, tuz, karabiber, pul biber, kabartma tozu ve ince doğranmış dereotunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
- Geniş bir tavaya zeytinyağı koyup kızdırın.
- Karışımdan kaşıkla alıp tavaya koyun ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün.
Püf Noktaları
Mücveri hazırlarken, kabakların fazla suyunu almak için kısa bir süre tuzlayarak bekletmeniz lezzetini artıracaktır. Ayrıca, mücverin daha kıtır olması için un miktarını iyi ayarlamak önemlidir. Dilerseniz farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, patates veya kabak çiçeği kullanabilirsiniz. Mücverleri fırında da pişirerek daha sağlıklı bir versiyonunu elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mücverinizi ev yapımı yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosuyla servis edebilirsiniz. Ayrıca mevsim salata ve zeytinyağlılar ile harika bir uyum sağlar.
