Lezzetli Çöp Şiş Tarifi: Baharatlı Izgara Keyfi
Tarife Giriş
Bu çöp şiş tarifi, kendine özgü baharat karışımı ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş ızgara etlerden oluşmaktadır. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, pişirme süresi ile birlikte toplamda kısa bir zaman diliminde sofranızda yer alacak. Hem görsel hem de lezzet açısından oldukça doyurucu ve eğlenceli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 adet şiş
Yapılışı
- Öncelikle kuşbaşı etleri bir kapta zeytinyağı ve baharatlarla marine edin.
- Marine edilen etleri en az 30 dakika bekletin.
- Yeşil biberi ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Şişlere sırayla et, biber ve domates parçalarını dizin.
- Pişirme alanınızı hazırlayın ve şişleri mangalda ızgara yapmaya başlayın.
- Etlerin her iki tarafını da eşit şekilde pişirin, yaklaşık 15 dakika kadar zaman alacaktır.
- Izgaradan aldıktan sonra bir süre dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çöp şiş yaparken etin marine edilmesi, lezzetinin artmasına yardımcı olur. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, daha fazla ya da az kullanabilirsiniz. Ayrıca, etleri şişe dizmeden önce iyice marine ettiğinizden emin olun, bu hem lezzet hem de yumuşaklık sağlar. Sebzeleri taze kullanmak da önemli, böylece mangalda daha iyi pişerler. Şişleri çiğ etle doldururken aralarına sebze koymayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çöp şiş, pilav, yoğurt veya küçük bir salata ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında roka veya nane gibi taze yeşillikler de sunarak hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.
