Lezzetli Laz Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Laz böreği, ince yufkalar arasına konulan peynir ve şeker karışımı ile yapılan, fırında pişirilerek hazırlanan muhteşem bir lezzettir. Hem tatlı hem tuzlu bir alternatif sunan bu tat, genellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilir. İç harcıyla ve çıtır yufkalarıyla herkesin beğenisini toplayacak bu tarife, uygulamak oldukça basittir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 300 gram lor peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta (ahnı için)
- 1 çay bardağı süt
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta lor peyniri ve beyaz peyniri karıştırın, üzerine toz şekeri ekleyin.
- Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
- İkinci yufkayı da üzerine koyup yine tereyağı sürün.
- Peynir karışımını yufkanın ortasına koyup, yufkayı sarın ve baklava dilimi şeklinde kesin.
- Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Yumurtayı ve sütü çırpın, böreklerin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Laz böreği yaparken yufkaların ince olmasına özen gösterin. Damak tadınıza göre iç harcına eklemeler yapabilir veya farklı peynir çeşitleri kullanabilirsiniz. Üzerine sürülen yumurta ve süt karışımı, böreğin dışını daha çıtır hale getirirken, iç kısmının yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca, börekleri önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilir, pişirme zamanı geldiğinde fırında çıkararak pratik bir çözüm elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Laz böreği çay ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu soslar veya hafif bir salata ile sunarak dengeli bir tabak oluşturabilirsiniz.
