Lezzetli Pilav Tarifi: Mükemmel Yanında Uyumlu Eşlikçiler
Tarife Giriş
Bu pilav tarifi, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir hazırlık olarak dikkat çekiyor. Kıvamı ve lezzeti ile tüm damaklara hitap eden bu tarif, kısa sürede hazırlanarak, ana yemeklerin ya da mezelerin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak yer alacak. Yumuşak taneleri ve zarif aromasıyla bu pilavı bir kez denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay bardağı limon suyu
- Bir tutam safran (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri bir süzgeçte durulayın ve 20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
- Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- İyice süzülen pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
- Tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyin, karıştırıp suyu ekleyin.
- Pirinçler kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve üstü kapalı şekilde 15 dakika pişirin.
- Pilavın altını kapatın, limon suyu ve safranı ekleyip 10 dakika demlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Pilav yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, pirinci iyice durulamak ve ıslatmaktır. Bu şekilde pilavınızın taneleri birbirinden ayrılacak ve daha lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. Ayrıca, pilavın pişirme süresine ve su oranına dikkat etmek, her zaman mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlar. İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında içine ekleyeceğiniz bezelye veya havuç gibi sebzelerle pilavınızı zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, yanında yoğurt, kuru fasulye, biftek ya da köfte ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilir, sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Zeytinyağlı sebze yemekleri veya kısır gibi mezelerle de harika bir kombinasyon oluşturur.
