Lezzetli Sebze Tavası
Tarife Giriş
Sebze tavası tarifi, çeşitli sebzelerin bir araya geldiği lezzetli bir yemektir. Renkli biberler, havuçlar ve kabaklar, en az 30 dakikada hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir öğün oluşturur. Gerekli malzemelerle birlikte, hafif bir zeytinyağıyla pişirilecektir. Bu basit ama etkili tarif, kalabalık sofralarda bile beklentilerinizi aşacak lezzeti sunar.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve soğan ile sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış biberleri, havucu ve kabakları ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- İstediğiniz yumuşaklığa ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Sebze tavası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktasından biri, sebzeleri çok fazla pişirmemektir. Aksi takdirde hem vitaminlerini kaybederler hem de tazeliği azalır. Her zaman taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca zeytinyağını pişirme sürecinin başında ekleyerek sebzelerin lezzetlerini daha iyi almasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebze tavanızın yanına yoğurt, beyaz pilav veya kinoa harika bir alternatif olacaktır. Ayrıca tazelik katmak için limon dilimleri veya yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
