Şekerpare Tatlısı
Tarife Giriş
Şekerpare, yumuşak hamuru ve şerbetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Un, tereyağı, yumurta ve diğer malzemelerin birleşimi ile hazırlanan hamur, fırınlandıktan sonra üzerine dökülen şerbetle ıslatılır. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, hem çay saatleriniz hem de özel günler için idealdir.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 270 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
- Hamur için tereyağını eritip, un, irmik, yumurta ve yoğurdu ekleyin. Karışımı yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Hamurların ortasına parmağınızla bir çukurluk açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün ve 1 saat bekletin.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken hamurun iyi yoğrulması önemlidir. Tereyağının soğukken kullanılması, tatlının daha hafif olmasını sağlar. Şerbetin tatlıya dökülmeden önce soğuk, tatlının ise sıcak olması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, tatlının üzerini isteğe göre file fındık veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare tatlısı, çay ya da kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma veya meyve tatlıları ile sunmanız önerilir.
