Baharatlı Kızarmış Patates ve Humuslu Lezzetli Sandviç
Tarife Giriş
Baharatlı kızarmış patates ve humuslu sandviç tarifi, yumuşak ve çıtır çıtır patateslerle hazırlanan enfes bir sandviç oluşturmaktadır. Patatesler öncelikle baharatlarla marine edilip kızartılır, ardından ev yapımı humus eklenerek muhteşem bir lezzet dengesi sağlanır. Tortilla ya da ekmek arasında sunulabilir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunarak sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 gram nohut
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3-4 yemek kaşığı su
- 4 dilim tam tahıllı ekmek veya pita
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir tava içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ile karıştırın.
- Baharatlı patatesleri 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, arada bir karıştırarak altlarının iyi kızardığından emin olun.
- Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu ve suyu bir mutfak robotunda karıştırarak pürüzsüz bir humus elde edin.
- Sandviçinizi hazırlamak için ekmek dilimlerinin üzerine bir miktar humus sürün.
- Kızarmış patatesleri humusun üzerine doldurun ve sandviçinizi kapatın.
- İsteğe bağlı olarak sandviçi ızgarada daha çıtır hale getirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin çıtırlığını artırmak için, kızartmadan önce suyun içinde bir süre bekletmek iyi bir yöntemdir. Ayrıca, humusun kıvamını ayarlamak için su ekleyerek istediğiniz yoğunluğa ulaşabilirsiniz. Taze yeşillikler ve avokado dilimleri ekleyerek sandviçinizi daha zengin hale getirebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir veya farklı soslar deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçin yanında taze bir salata, yoğurt sosu ya da turşu ile lezzetini taçlandırabilirsiniz. Ayrıca, soğuk bir içecek, özellikle limonata veya ayran eşliğinde sunmak, öğününüzü daha keyifli hale getirecektir.
