Besleyici Mercimek Ekmek Sandviçleri
Tarife Giriş
Mercimekli ekmek sandviçleri, zengin protein ve lif kaynağı olan mercimek ile besleyici ekmeklerin buluştuğu sağlıklı bir öğle yemeği seçeneğidir. Bu tarifte mercimekler haşlanarak ve baharatlarla tatlandırılarak ekmek ile bir araya getirilir. İşte pratik ve lezzetli bir tarif ile besleyici baklagillerin tadını çıkarın. Dilediğiniz sebzelerle zenginleştirerek kişisel dokunuşunuzu eklemeyi unutmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 200 gram haşlanmış yeşil mercimek
- 4 dilim tam tahıl ekmeği
- 1 adet domates (ince dilimlenmiş)
- 1 adet salatalık (ince dilimlenmiş)
- 1/2 adet soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Marul yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yıkanmış mercimekleri haşlayın ve süzün.
- Bir kapta haşlanmış mercimekleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile karıştırın.
- Her bir ekmek diliminin üzerine mercimek karışımından koyun.
- İsteğe bağlı olarak marul yapraklarını ekleyin.
- Üzerine dilimlenmiş domates, salatalık ve soğan ekleyerek sandviçleri kapatın.
- Sandviçleri ikiye kesip servis edin.
Püf Noktaları
Mercimekleri haşlarken çok fazla kaynatmamaya özen gösterin, böylece tanelerinin şeklini koruyabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, mercimek karışımına baharat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sandviçleri daha ilgi çekici hale getirmek için, çeşitli sebzeleri eklemeyi unutmayın. Avokado dilimleri, marul yaprakları veya fesleğen yaprakları ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçlerin yanında bir kase yoğurt veya bir sebze çorbası ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, taze sıkılmış limonata veya yeşil çay gibi içeceklerle de mükemmel bir uyum sağlar.
