Burrata Peynirli ve Şeftalili Efsane Focaccia
Tarife Giriş
Bu burrata peynirli ve şeftalili focaccia, yumuşak hamuru ve taze malzemeleri ile yaz aylarında mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunuyor. Focaccia'nın üst kısmında yer alan şeftaliler ve burrata peyniri, sıcak ekmeğin lezzetini zenginleştirirken, fırınlanma süresinde hafif karamelize olarak aromalarını arttırır. Sağlıklı ve besleyici bir tarif arıyorsanız, bu focaccia kesinlikle denemeye değer.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 10 gram tuz
- 7 gram instant maya
- 350 ml su
- 30 ml zeytinyağı
- 2 adet olgun şeftali
- 200 gram burrata peyniri
- Bir avuç taze fesleğen yaprağı
- Karabiber
- Deniz tuzu
Yapılışı
- Unu, tuzu ve mayayı bir kasede karıştırın.
- Su ve zeytinyağını ekleyin, hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini örtün ve 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru yağlanmış tepsiye koyun ve parmaklarınızla açın.
- Şeftalileri dilimleyin ve hamurun üzerine yerleştirin.
- Burrata peynirini parçalayarak hamurun üzerine ekleyin.
- Fesleğen yapraklarını serpiştirin, karabiber ve deniz tuzu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Focaccia'nızın en iyi lezzeti alması için hamurun iyice mayalanmasına özen gösterin. Taze malzemeler kullanmak, tarifin lezzetini arttırır. Şeftalilerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin, böylece focaccia'nın tadı daha da güzelleşir. Ayrıca fırın sıcaklığına dikkat edin, aşırı pişirirseniz ekmek kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu focaccia, yanında güzel bir cam şişede sunulacak taze limonata veya hafif bir beyaz şarap ile harika gider. Ayrıca, sağlıklı bir yeşil salata ile birlikte servis edilebilir.
