Crispy Chicken Sandwich with Savory Cornmeal Crust
Tarife Giriş
Mısır ekmeği kırıntıları ile kaplanmış tavuklu sandviç, çıtır dış yüzeyi ve lezzetli içeriğiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Tavuk dilimleri, baharatlarla marine edilir ve ardından mısır ekmeği kırıntılarıyla kaplanarak kızartılır. İsteğe bağlı malzemeler arasında marul, domates ve soslar eklenerek, bu sağlıklı ve doyurucu sandviç mükemmel bir öğün alternatifidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (dağıtılmış ve ince dilimlenmiş)
- 100 gram mısır ekmeği kırıntısı
- 2 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 4 adet sandviç ekmeği
- 150 gram marul yaprağı
- 1 adet domates (dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı sos (mayonez veya hardal)
Yapılışı
- Tavuk dilimlerini geniş bir kapta sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Marinelenmiş tavukları çırpılmış yumurtaya batırın.
- Tavukları mısır ekmeği kırıntılarına bulayın.
- Geniş bir tavada, yağ ekleyip tavukları altın sarısı olana kadar kızartın.
- Sandviç ekmeğinin üzerine marul yaprağını, kızartılmış tavuk dilimlerini ve dilimlenmiş domatesi yerleştirin.
- İsteğe göre sos ekleyin ve ekmeği kapatın.
- Sandviçleri dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Öncelikle tavuk göğsünün ince dilimlenmesi, içinin daha çabuk pişmesini sağlar. Mısır ekmeği kırıntılarının eşit şekilde tavuk üzerine yapışmasını sağlamak için, tavukları önce yumurtaya sonra da mısır ekmeğine iyice bulamanız önemlidir. Kızartma işlemi sırasında, yağın yeterince ısındığından emin olun, aksi takdirde tavuklar yağ emebilir ve yumuşak kalabilir. Acılı bir tat istemiyorsanız, baharat miktarını azaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçin yanında bir tabak patates kızartması, bir kadeh soğuk cola veya taze sıkılmış limonata ile servis edebilirsiniz.
