Ekşili Mıhlama Sandviç Tarifi
Tarife Giriş
Ekşili mıhlama sandviç, klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan mıhlama lezzetinin farklı bir sunumla harmanlanması ile ortaya çıkıyor. Mıhlamanın kıvamlı peynir ve ekşi yoğurlarla birleştiği bu tarif, taze ekmek dilimleri arasında servis ediliyor. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu sandviç, hem lezzeti hem de sunumuyla herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram kaşar peyniri
- 100 gram tulum peyniri
- 150 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını bir tavada eritin.
- Eritilen tereyağının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve tulum peynirini ekleyin ve karıştırarak eritmeye başlayın.
- Peynirlere yoğurdu ekleyin ve karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Tuz ve pul biberi ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Diğer yandan ekmek dilimlerini kızartın ya da fırında ısıtın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız peynir karışımını ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mıhlama için kullanacağınız peynirlerin kalitesi oldukça önemlidir. Taze ve doğal malzemeler kullanarak lezzetinizi artırabilirsiniz. Yoğurt eklemeden önce peynirlerin tam eridiğinden emin olun, bu size daha iyi bir kıvam verecektir. Kızarttığınız ekmeklerin üzerini fazla kaplayarak sunmak, görsellik açısından çekici bir görünüm sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında zeytin, domates, salatalık ve çay ile harika bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.
