Erik ve Kaşar: Eşsiz Tatların Buluşması
Tarife Giriş
Erik ve kaşar peynirinin buluştuğuna tanık olun! Yumuşak eriklerin tatlılığı ile tuzlu kaşar peynirinin dengeli karışımı, her ısırıkta damaklarda muhteşem bir tat bırakıyor. Bu pratik tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir aperatif veya hafif bir atıştırmalık olarak ideal. Hızla hazırlanabilen bu lezzetli atıştırmalık, çay masalarınızda veya hafif akşam yemeklerinizde yer alacak. Denemeye hazır mısınız?
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram kaşar peyniri
- 4 adet olgun erik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze nane
- 1 tutam pul biber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle erikleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
- Kaşar peynirini dilimler halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, kaşar dilimlerini ekleyip her iki tarafını da hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Pișirdiğiniz kaşarları bir tabağa alıp üzerine bal, tuz ve karabiber serpin.
- Erikleri kaşar peynirlerinin üstüne koyarak önceden hazırladığınız taze naneyi ekleyin.
- Pul biberi ve limon suyunu da serpin, ardından sıcak servis yapın.
- İsteğe göre en üstüne taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini artırmak için eriklerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Kaşar peynirini fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde fazla yağlanabilir. İsterseniz karışıma biraz ceviz de ekleyebilirsiniz. Servis ederken erikleri, kaşar peynirleriyle aynı tabakta sunabilirsiniz. Görselliği artırmak için farklı renklerdeki erik türlerini tercih edebilirsiniz. Taze nane ile süslemek yemeğin hem sunumuna hem de lezzetine katkı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında fındık, zeytin yağı ile hazırlanmış taze bir salata veya roka ile servis edilebilir. Eşlik eden içecek olarak hafif beyaz şarap veya soğuk çay önerilir.
