Füme Hindi ve Balkabağı ile Dolu Sandviç
Tarife Giriş
Füme hindi ve balkabağı ile yapılan bu sandviç, sağlıklı bir atıştırmalık ya da hafif bir öğle yemeği arayanlar için harika bir alternatiftir. Balkabağının zengin besin değerleri ve hindi fümesinin doyurucu lezzeti, bu sandviçte bir araya gelir. Özellikle sonbahar aylarında taze balkabağı kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, gerek tadı gerekse görünümüyle göz doldurur. Sandviçi hazırlamak son derece pratik, malzemeleri kolaylıkla bulabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Modern Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram hindi füme
- 250 gram balkabağı
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 yaprak marul
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
Yapılışı
- Balkabağını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız balkabağını ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek, balkabaklarını yumuşayana kadar kavurun.
- Fırında ya da tavada ısınmış tam buğday ekmeklerini hazırlayın.
- Ekmeğin üzerine mayonez ve hardalı sürün.
- Üstüne marul yapraklarını serin, ardından balkabağı ve hindi füme dilimlerini yerleştirin.
- Sandviçleri kapatın ve servis yapmadan önce ortadan ikiye kesin.
Püf Noktaları
Balkabağını kavururken fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü fazla pişirme tatlarda bozulmalara neden olabilir. Hindi fümesini dilimlerken ince kesmenizi öneririz, böylece sandviç içerisinde lezzetlerini daha iyi hissedersiniz. Mayonez ve hardal karışımını dikkatlice ayarlayarak, sandviçin dengeli bir tat almasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, ekmeklerinizi çıtır çıtır yapmak için önceden fırınlamak iyi bir seçenek olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviç, yanında taze bir salata ve limonlu ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dilerseniz yanında haşlanmış sebzelerle veya hafif patates salatası ile servis edebilirsiniz.
