Güney Tarzında Barbekü Domuz Eti ve Kızarmış Soğan Lezzeti
Tarife Giriş
Güney tarzında barbekü domuz eti, zengin baharatlarla marine edilmiş ve ardından dökme demir tavasında pişirilerek servis edilmiştir. Çıtır çıtır kızarmış soğanlarla birleştiğinde, bu tarif mükemmel bir denge sunar. Hazırlanması oldukça basit olan bu tarif, hem zaman kazandırır hem de lezzetli sonuçlar ortaya çıkarır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Güney Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 1 kg domuz eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 adet büyük soğan
- 1 su bardağı un
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu ve soğan tozunu bir kasede karıştırarak marinasyonu hazırlayın.
- Et parçalarını bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika marine olmaya bırakın.
- Marine edilen etleri ızgara veya dökme demir tavada pişirin.
- Soğanları halka halka kesin ve unla kaplayın.
- Yağda kızartarak çıtır çıtır hale getirin.
- Pişen etlerle birlikte kızarmış soğanları servis edin.
Püf Noktaları
Domuz etinizi marine ederken mümkünse bir gece buzdolabında bekletin, bu şekilde daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın yeteri kadar sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde soğanlar yumuşar ve çıtır olmaz. Ayrıca, servis sırasında yanında ekstra domates sosu sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli yemekten yanına mısır ekmeği, barbekü sosu veya taze bir salata oldukça iyi gider.
