Hamsili Kaparili Sandviç - Deniz Lezzetlerinin En Güzel Hali
Tarife Giriş
Hamsili Kaparili Sandviç, ise hamsinin tuzlu lezzeti ile kaparinin asidik tadının mükemmel bir uyum sağladığı, taze ekmekle birleştirilen harika bir atıştırmalıktır. İlk olarak hamsileri marine edip, ardından kapari ve krem peynirle zenginleştireceğimiz bir karışım hazırlıyoruz. Bu karışımı, dilimlenmiş taze ekmek üzerine yerleştirerek, lezzet dolu bir sandviç oluşturuyoruz. Sağlıklı, besleyici ve oldukça lezzetli bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet hamsi
- 2 yemek kaşığı kapari
- 100 gram krem peynir
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze dereotu (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Hamsileri tuzlu suya 15-20 dakika bekletin, ardından durulayıp kurulayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve hamsileri kızarana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta krem peyniri, doğranmış kaparileri, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Ekmeğin bir dilimine krem peynir karışımını sürün.
- Pişirilen hamsileri yerleştirip, isteğe göre taze dereotu serpip diğer ekmek dilimi ile kapatın.
- Sandviçleri ortadan ikiye kesin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Hamsilerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Marine işlemini fazla uzatmayın, çünkü hamsi tuzluluğunu kaybedebilir. Krem peynir yerine yoğurtla karışım yaparak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz. Kapari yerine zeytin de kullanabilirsiniz, fakat asidik bir tat arıyorsanız kapari en iyi tercihtir. Ayrıca servis etmeden önce üzerine limon suyu sıkmanız, lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçin yanında marul, roka veya mevsim salatası ile sunularak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca bir kadeh beyaz şarap ile eşleştirerek şık bir akşam yemeği deneyimi elde edebilirsiniz.
