Ispanak Peynirli Börek Sandviç Tarifi
Tarife Giriş
Ispanaklı ve peynirli börek sandviç, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. Öncelikle ıspanaklar ve peynirler bir araya getirilip harmanlanır. Yufkalar içine bu karışım konularak dürüm şeklinde sarılır ve fırına verilerek çıtır çıtır bir kıvam alması sağlanır. Fırından çıkan böreklerin dilimlenmesiyle, muhteşem bir sandviç hazırlamak hazır hale gelir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze ıspanak
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet soğan
- 3 adet yufka
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Tuza ve karabiber
Yapılışı
- Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulmuş soğana doğranmış ıspanakları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğradığınız beyaz peyniri ekleyin ve karıştırarak tuz ve biberle tatlandırın.
- Yufkayı serin, içine ıspanaklı karışımdan koyup rulo yapın.
- Ruloları fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Böreğin iç harcını hazırlarken ıspanakların taze olmasına dikkat edin; böylece lezzeti daha belirgin olur. Yufkaları sararken havanın içeri girmemesi için düzgün sarmanız önemli. Servis etmeden önce bir süre dinlendirin, böylece daha iyi bir lezzet elde edersiniz. Yanında yoğurt ile sunmak, böreğin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, böreklerin çıtırlığını koruması için fırından hemen çıkardıktan sonra bir süre beklemesine izin verin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, ayran veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
