Karadeniz Usulü Muhlama Sandviçi
Tarife Giriş
Karadeniz'in eşsiz muhlama tarifi, tereyağı, mısır unu ve peynirin uyumuyla hazırlanan muhteşem bir lezzet. Bu tarifi, nefis muhlama karışımını taze ekmek arasına koyarak lezzetli bir sandviç haline getiriyoruz. Unutulmaz bir kahvaltı veya atıştırmalık imkanı sunan muhlama sandviçleri, hem sade hem de çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 200 gram mısır unu
- 100 gram tereyağı
- 200 gram beyaz peynir
- 400 ml su
- İsteğe bağlı 1 çay kaşığı tuz
- 4 dilim ekmek (tercihe göre)
Yapılışı
- Öncelikle, tereyağını bir tavada eritin ve üzerine mısır ununu ekleyin. Orta ateşte kavurmaya başlayın.
- Mısır unu hafif kavrulunca, içine suyu ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra beyaz peyniri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız muhlamayı bir dilim ekmeğin üzerine koyun ve sıcak servis edin. Dilerseniz üzerine taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Muhlama hazırlarken, suyun sıcak olmasına dikkat edin. Mısır unu ve suyu eklerken sürekli karıştırılması, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Peşinden ekmeklerinizi de tereyağı ile hafifçe kızartarak servis ederseniz, sandviçinize ekstra bir lezzet katmış olursunuz. Taze otlar eklemek, muhlamanın tadını daha da zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhlama sandviçleri yanında domates, salatalık ve çeşitli turşular ile sunulabilir. Ayrıca çay ile birlikte harika bir kahvaltı alternatifi oluşturur.
