Lezzet Dolu Kabak ve Keçi Peyniri Uyumuyla Tanışın
Tarife Giriş
Gurme Kabak ve Keçi Peyniri Senfonisi, hafif lezzetlerin mükemmel birleşimiyle karşınıza çıkıyor. Kabakları dilimleyip pencere gibi bir sunumla hazırlarken, keçi peynirinin kremsi yapısını ve taze otların katkısını keşfedebilirsiniz. Bu tarif, sadece bir ana yemek değil, aynı zamanda sağlıklı yaşam tarzını da destekleyen bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 200 gram keçi peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 50 gram ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Kabakları halka halka doğrayın ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Doğradığınız kabakları ızgara tavasında iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- Kızaran kabakların üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin.
- Izgara kabakları servis tabağına alın ve üstüne keçi peynirini ekleyin.
- Taze fesleğen, ceviz içi ve limon suyunu üzerine gezdirin.
- Pul biber ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken kabakları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dokusu yumuşar. Keçi peynirini kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletmek, daha iyi bir lezzet ortaya çıkarır. Ayrıca, tarifte kullanacağınız cevizlerin kavrulmuş olması, yemeğe ekstra bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir yeşil salata veya yoğurtlu sos ile çok iyi gider. Ayrıca, biraz kızarmış ekmek veya pita ile süper bir uyum yakalayabilirsiniz.
