Lezzetli Kuymak Sandviçi Tarifi
Tarife Giriş
Bu Kuymak sandviçi tarifi, Trabzon mutfağının özgün muhlamasını sandviç halinde sunarak, farklı bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Kars gravyeri ve mısır unu ile hazırlanan kuymak, taze ekmek arasında servis edilir. Kahvaltılara veya çay saatlerine özel bir alternatif sunar. Minimum malzeme ile maksimum lezzet elde edebilmek için bu tarife göz atmalısınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 200 gram Kars gravyeri
- 100 gram mısır unu
- 500 ml su
- 50 gram tereyağı
- 4 dilim taze ekmek
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede suyu kaynatın.
- Kaynayan suya mısır ununu ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Mısır unu koyulaştıktan sonra içine tereyağını ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş Kars gravyerini ekleyin ve peyniri eriyene kadar karıştırın.
- Kuymak tamamen kıvam aldığında ocaktan alın.
- Taze ekmek dilimlerini kuymak ile doldurun ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kuymak yaparken en önemli püf noktası, mısır ununu yavaş yavaş eklemek ve sürekli karıştırmaktır. Bu sayede topaklanma oluşmaz. Kars gravyerinin yerine dilerseniz başka bir peynir de kullanabilirsiniz, ancak en iyi lezzet için Kars gravyeri tercih edilmelidir. Pişirme süresince sıcak kalmasını sağlamak için kuymak karışımını ocaktan aldıktan sonra hemen ekmek arasına koyun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında çay, filtre kahve veya taze sıkılmış meyve suyu iyi gider. Ayrıca yanında domates ve salatalık dilimleri ile servis edebilirsiniz.
