Lezzetli Laz Böreği ve Peynirli Dip Soslu Sandviç Tarifi
Tarife Giriş
Laz böreği, un, su ve tereyağı ile hazırlanan ince hamurun içerisine eklenen peynir ile yapılan harika bir lezzet. Peynirli dip sos ise yoğurt, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılarak hazırlanıyor. Bu güzel ikili, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Hazırlandıktan sonra sıcak servis edilmesi tavsiye edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 ml su
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Un ve tuzu bir kaba alıp suyu ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Tereyağını eritip unla karıştırarak hamurun içine ekleyin.
- Hamuru açıp iç harcı (beyaz peynir) koyarak sarın ve kızartın.
- Dip sos için yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Sandviçin yanına dip sosu ekleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Laz böreği hazırlarken, hamurun ince açılmasına dikkat edin, böylece daha çıtır bir kıvam elde edersiniz. Peynirin tuzluğuna göre ekleyeceğiniz tuz miktarını ayarlayın. Dip sosu yapmak için yoğurt ve sarımsağın tazeliği önemli, mümkünse taze sarımsak kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, böreği pişirirken yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun ki dışı çıtır çıtır, içi yumuşak kalsın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, ayran, domates veya yeşil salata ile mükemmel gider. Ayrıca farklı soslar deneyerek çeşitlendirebilirsiniz.
