Mısır Unu, Turşu ve Trabzon Peyniri ile Hazırlanan Lezzetli Sandviç
Tarife Giriş
Mısır unu ile hazırlanan pratik bir ekmek arasında, tuzlu ve ekşi turşu ile Trabzon peynirinin birleşimiyle tarif edilen bu sandviç hem göz dolduruyor hem de damak çatlatıyor. Çıtır çıtır bir ekmek ve lezzetli iç harcıyla zenginleşen bu sandviç, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Ferah bir salata ile servis edildiğinde doyurucu bir öğün haline geliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram mısır unu
- 100 gram Trabzon peyniri
- 50 gram turşu (isteğe bağlı olarak karışık turşu olabilir)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 200 ml su
Yapılışı
- Öncelikle, mısır ununu bir kaseye alın. Üzerine tuz ekleyin ve karıştırın.
- Su ve zeytinyağını ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru çukur bir tavada veya düz bir yüzeyde açın. Tavada hafifçe kızartın.
- Kızaran mısır ekmeğinin arasına önceden parçalanmış Trabzon peynirini ve turşuları yerleştirin.
- Sandviçinizi kapatıp, tavada 2-3 dakika daha pişirerek çıtır çıtır hale getirin.
- Servis yapmadan önce dilimleyip sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Hamurun pürüzsüz olmasını sağlamak için suyu yavaşça ekleyin. Mısır unu, alıştığınız buğday ununa göre daha fazla sıvı alabilir, bu yüzden dikkatli olun. Sandviçin lezzetini artırmak için, Trabzon peynirini önceden hafifçe ısıtarak eritebilir veya içine zeytin ezmesi ekleyebilirsiniz. Ekmeği tahinli veya zeytin yağlı sosla da servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ferah bir marul salatası veya domates salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanına yoğurt veya ayran ile garnitür olarak sunulabilir.
