Muhlama Severler İçin Turşulu Sandviç Tarifi
Tarife Giriş
Muhlamalı ve turşulu sandviç, içindeki sıcak muhammara ve taze turşularla çıtır ekmek arasında sunuluyor. Bu tarif, temel malzemeleriyle hızlı bir şekilde hazırlanarak, akşam atıştırmalıkları veya hafif bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenek oluşturuyor. Lezzeti ve sunumu ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu sandviç hem besleyici hem de doyurucudur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram mısır unu
- 1 su bardağı su
- 100 gram beyaz peynir
- 1 çay bardağı tereyağı
- 4 dilim taze ekmek
- 50 gram turşu (istediğiniz çeşit)
- Tuz
Yapılışı
- Öncelikle mısır ununu bir tavaya alıp, üzerine su ekleyerek karıştırın.
- Mısır unu karışımını kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başladığında, üzerine tuz ekleyin ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
- Başka bir tavada tereyağını eritin ve hazırladığınız muhlama karışımını ekleyin. İyice karıştırın.
- Ekmeği ızgarada veya tost makinesinde hafifçe kızartın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine muhlama karışımını koyun ve üstüne turşuları yerleştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Muhlama yaparken mısır ununu çok fazla pişirirseniz kıvamı katılaşabilir, bu nedenle su miktarını arttırarak eşit bir kıvam elde etmeye çalışın. Tereyağı kullanmak, lezzeti artıracağından kesinlikle tercih edilmelidir. Ayrıca, turşu seçiminizi damak zevkinize göre yaparak, sandviçin tadını zenginleştirebilirsiniz. Yanında sıcak içecekler ile servis yaparsanız misafirlerinizi çok etkileyecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında bir fincan çay veya ayran harika gidebilir. Ayrıca sezonsal yeşilliklerle yapılmış bir salata da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.
