Muhlama Soslu Sebzeli Panini: Lezzetin Yeni Hali
Tarife Giriş
Muhlama soslu sebzeli panini, çıtır ekmek arasında eriyen peynir ve taze sebzelerin eşsiz birleşimiyle hazırlanan bir lezzettir. Öncelikle sebzeler ve peynir, panini ekmeğinde bir araya getirilir. Daha sonra, zengin muhlama sosu ile bu karışıma lezzet katılır. İşte, kısa sürede hazırlayabileceğiniz ve herkesi etkileyecek bu panini tarifinin ayrıntıları.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 dilim panini ekmeği
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kabak
- 50 gram tereyağı
- 500 ml su
- 200 gram un
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri doğrayın: biberleri ve kabağı ince ince kesin.
- Orta ateşte bir tavada tereyağını eritip sebzeleri ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
- Unu ekleyin ve güzelce karıştırarak kavurun.
- Suyu yavaş yavaş ekleyin, karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Tuza ve karabibere tatlandırın. Son olarak mozzarella peynirini ekleyip erimesini bekleyin.
- Panini ekmeklerinin içine bu karışımı koyarak kapatın.
- Pani nileri sandviç tavasında her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
- Servis etmeden önce dilimleyerek tabağa alın.
Püf Noktaları
Muhlama sosunu yaparken, sosun kıvamını ayarlamak için suyu azar azar ekleyin. Sebzeleri sotelediğinizde fazla sulanmasını engellemek için tavayı çok doldurmamaya özen gösterin. Panini ekmekleri çıtır çıtır olması için tavayı önceden iyice ısıtmayı unutmayın. Ayrıca damak tadınıza uygun baharatlar ekleyebilirsiniz, örneğin; pul biber veya kekik gibi.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu panini tarifinin yanında bir yeşil salata veya çorba ile servis edebilir, hafif bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz. Ayran veya doğal meyve suları ile mükemmel uyum sağlar.
