Narlı ve Kavrulmuş Patlıcanlı Akdeniz Lezzeti Sandviçi
Tarife Giriş
Narlı ve Kavrulmuş Patlıcanlı Akdeniz Sandviçi, zengin tatlar ve renklerle dolu bir lezzet sunuyor. Kavrulmuş patlıcan dilimleri, taze nar taneleri ve zeytinyağı ile harmanlanıp, gevrek ekmek arasında sunuluyor. Bu tarif, hafif ve sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçimdir. Sandviçin her lokması, Akdeniz'in sıcak güneşini ve bereketini hissedeceğiniz keyifli bir deneyim sunacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük patlıcan
- 1 su bardağı nar taneleri
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 4 dilim beyaz peynir
Yapılışı
- Patlıcanları halkalar halinde kesin ve tuzlayarak 15 dakika bekletin.
- Patlıcanları suyunu saldıktan sonra durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın, patlıcanları ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kavurun.
- Patlıcanlar piştikten sonra limon suyu, karabiber ve kırmızı pul biber ile tatlandırın.
- Ekmek dilimlerini kızartın ve üzerine beyaz peynir ile kavrulmuş patlıcanları yerleştirin.
- Üzerine nar tanelerini ve taze naneyi ekleyin.
- Sandviçlerinizi kapatın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Patlıcanları tuzladıktan sonra mutlaka bekletin; bu, acılığının ve suyunun gitmesini sağlar. Zeytinyağını fazla kullanmamaya dikkat edin, aksi takdirde sandviç fazla yağlı olabilir. Nar taneleri taze ve sulu seçilirse, lezzeti daha da artacaktır. Sandviçinizi servis ederken yanına bir avuç roka veya maydanoz eklemek, yemeğinizi daha da taze hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, farklı bir tat için kıtır krakerler ile birlikte servis edebilirsiniz.
