Otlu Peynirli Lezzetler
Tarife Giriş
Otlu peynir, taze mantar ve yeşil otlarla hazırlanan, zengin aromasıyla dolu bir yemektir. Peynirlerin, özellikle beyaz peynir ve tulum peynirinin kullanıldığı bu tarif, otlarla lezzetlendirilerek hazırlanır. Kolay uygulaması sayesinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzet, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle aperatif veya meze olarak ikram edilebilecek bu tarif, her yaştan bireyin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram tulum peyniri
- 50 gram beyaz mantar
- 30 gram taze soğan
- 30 gram maydanoz
- 30 gram dereotu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle peynirlere küp şeklinde doğrayın.
- Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
- Beyaz mantarları ince dilimler halinde kesin.
- Bir karıştırma kabında peynirleri, doğranmış yeşillikleri ve mantarları bir araya getirin.
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Karışımı bir servis tabağına alın ve istediğiniz gibi süsleyerek serin servis edin.
Püf Noktaları
Bu tarife ek olarak birkaç dilim ceviz veya zeytin de ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Peynirleri kullanmadan önce oda sıcaklığına getirmek, lezzetlerin daha fazla ortaya çıkmasını sağlar. Ayrıca, taze otların kullanımı konusunda dikkat edin; mümkünse organik otlar tercih edin, bu hem lezzeti artırır hem de sağlıklı bir alternatif sunar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında zeytinyağlı marul salatası, sıcak pide veya çıtır yufka böreği ile servis edilebilir.
