Rokoko Şıklığında Parmesan ve Rukola Karışımı
Tarife Giriş
Rokoko Şıklığında Parmesan ve Rukola Karışımı, taze rukola yaprakları, parmesan peyniri ve zeytinyağı gibi basit fakat kaliteli malzemelerle hazırlanmış harika bir salata tarifidir. Bu ferahlatıcı tarif, öğle yemeğinizi renklendirmek veya hafif bir akşam atıştırmalığı olarak sunmak için mükemmeldir. Yapımında fazla zaman harcamadan, pratik bir şekilde hazırlayabilir ve misafirlerinize özel bir lezzet sunabilirsiniz!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 100 gram rukola
- 50 gram parmesan peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 10 adet çeri domates
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
Yapılışı
- Rukola yapraklarını iyice yıkayıp süzün.
- Parmesan peynirini ince dilimler halinde kesin veya rendeleyin.
- Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin.
- Büyük bir salata kasesinde rukola, parmesan ve çeri domatesleri birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alıp, üzerine çam fıstıklarını serpin.
Püf Noktaları
Rukola ve parmesan havayı fişeği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, malzemelerin tazeliğidir. Taze rukola, salatanın lezzetini artırır. Parmesan peynirinin kalitesi de önemli bir diğer unsurdur; mümkünse taze rendeleyerek kullanmanız tavsiye edilir. Ayrıca, sosu salatanın üzerine dökmeden önce iyice çırpın ki tüm malzemeler eşit şekilde tatlansın ve lezzetini ortaya çıkarsın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu şık salata, zeytinyağlı ekmek dilimleri, beyaz şarap veya ızgara tavuk ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sunulan çıtır ekmekler veya kraker de iştah kabartıcı olacaktır.
