Sıcak Muhlama ve Mısır Unlu Sandviç Tarifi: Kışın En İyi Arkadaşınız
Tarife Giriş
Muhlama ve mısır unlu ekmek arasında sıcak bir sandviç hazırlamak için öncelikle mısır ununu yoğurarak ekmek hamurunu hazırlayın. Ardından, hazırlanmış muhlamayı ekmek arasına koyarak lezzetli bir karışım elde edin. Sıcak sandviç, tost makinesinde veya tavada pişirilerek elde edilen çıtır dış yüzeyi ile birlikte servis edilir. Kış günlerinin vazgeçilmezi olan bu tarif, aile ve arkadaşlarla keyifle yenilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram mısır unu
- 150 gram beyaz peynir
- 1 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- Yeterince tuz
- İsteğe bağlı baharatlar (kararbiber, pul biber)
Yapılışı
- Mısır ununu ve tuzu derin bir kapta karıştırın.
- Suyu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru dört parçaya bölün ve oval şekil verin.
- Bir tavada tereyağını eritip hamurları önlü arkalı kızartın.
- Diğer bir kapta tereyağında beyaz peyniri eritin. İsteğe göre baharatları ekleyin.
- Kızaran mısır unlu ekmeklerin arasına muhallebeyi yerleştirerek kapatın.
- Tost makinesinde veya tavada tekrar ısıtın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Muhlama ve mısır unlu ekmek arasındaki sıcak sandviç hazırlanırken, hamurun çok sert olmaması gerekiyor. Eğer fazla su eklemeden kuru kalırsa, ekmekler çıtır olmaz. O yüzden suyu yavaş yavaş ekleyin. Ayrıca muhlamanızı hazırlarken, peynirin tam eridiğinden emin olun. Sandviçlerinizi gözden kaçırmamak için sık sık kontrol edin, çünkü dışı çok fazla kızarabilir. Malzemeleri taze kullanmak, lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, turşu veya yoğurt oldukça iyi gider. Sıcak çay veya tarator ile de mükemmel uyum sağlar.
