Somonun Büyüleyici Havası
Tarife Giriş
Somonun Büyüleyici Havası, taze somon filetosunun narin baharatlarla harmanlandığı ve fırında pişirildiği mükemmel bir tarif. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemek, sebzelerle birlikte servis edildiğinde sofralarınıza şıklık katıyor. Bu tarif, 30 dakikada hazır olup, hem göz albümünüzü hem de damak zevkinizi tatmin edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Norveç Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Kalori: 420 kcal
Malzemeler
- 4 adet somon fileto (150 gr)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze dereotu (doğranmış)
- 200 gr brokoli (buharda pişirilmiş)
- 200 gr havuç (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı
- Somon filetolarını bir tabağa alın.
- Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve taze dereotu ile bir marinadı karıştırın.
- Bu karışımı somon filetolarının üzerine dökün ve en az 15 dakika bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Marinade edilmiş somonları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırında 15-20 dakika kadar pişirin, somonun iç kısımları opak bir renk alana kadar.
- Piştikten sonra brokoli ve havuç ile birlikte sıcak servis yapın.
- İsteğe göre üzerine kırmızı pul biber serpin.
Püf Noktaları
Somonun lezzetini artırmak için marinadı en az 30 dakika bekletmekte fayda var. Ayrıca somonları fırında pişirirken sık sık kontrol edin, pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Sağlıklı bir yan yemek için sebzeleri buharda pişirerek besin değerini artırabilirsiniz. Somonun tazeliği önemli olduğundan, en taze somonları seçmeye özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis somon yemeği, yanında hafif bir yeşil salata ya da zeytinyağlı enginar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, buğulanmış kinoa ya da bulgur pilavı da lezzetli bir seçenek olabilir.
