Zonguldak'ın Kömür Madencisi Sandviç Tarifim
Tarife Giriş
Zonguldak'ın kömür madencisi sandviç, zengin bir iç harç ile hazırlanan, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İçinde et, sebze ve çeşitli soslar barındıran bu sandviç, hem oldukça doyurucu hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Malzemeleri bir araya getirip, ekmek arasına yerleştirdiğinizde hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şımartacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 200 gram köfte (kişi sayısına göre artırılabilir)
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- Taze yeşillik (roka, marul vb.)
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Öncelikle köfteleri ızgara ya da tavada pişirin.
- Ekmeğin bir dilimine mayonez ve hardal sürün.
- Üzerine ızgara köfteleri yerleştirin.
- Doğranmış domates, salatalık ve kırmızı soğan ekleyin.
- Beyaz peyniri dilimleyip ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak yeşillikleri de ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Diğer ekmek dilimini üzerine kapatıp, hafifçe bastırın. Sandviçi ikiye keserek servis yapın.
Püf Noktaları
Hazırlarken köfteleri mutlaka ızgara yapmanızı öneririm; böylece lezzeti ve kokusu daha fazla ortaya çıkacaktır. Ayrıca, ekmeklerinizi hafifçe kızartarak ağızda daha hoş bir doku bırakabilirsiniz. Son olarak, malzemelerin tazeliğinden emin olun. Eğer vakit bulursanız, taze yeşillikleri de mutlaka kullanın; bu, sandviçin lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates kızartması, soğuk içecekler veya yoğurtlu soslar ile harika gider.
